Assurance de la qualité et de la disponibilité de l'eau pour la production de levure
EMI Exploitation
Voir plusProblématique / Besoin :
L'exploitant d'eau de la collectivité de l'ouest de la France est confronté à une intrusion saline dans un aquifère proche du littoral atlantique, impactant la qualité de l'eau avec une teneur élevée en chlorures. Ce phénomène saisonnier oblige l'exploitant à acheter et diluer l'eau pompée avec celle de la commune voisine pour la rendre potable, ce qui a représenté un volume de 110 000 m3 en 2017. Cette situation entraîne une augmentation des coûts et une gestion complexe de l'approvisionnement en eau potable pour la communauté.Méthode utilisée / Réponse apportée :
L'installation de trois systèmes de monitoring en continu de la conductivité de l'eau de l'aquifère a permis de détecter et de gérer l'intrusion saline. Grâce à l'analyse des données et à l'établissement de consignes d'exploitation, l'impact de l'intrusion saline a été significativement réduit, avec une diminution des jours affectés par la présence de chlorures de 140 en 2016 à 0 en 2020. De plus, une économie de 80 % des volumes d'eau achetés pour la dilution a été réalisée, passant de 110 000 m3 en 2017 à 12 000 m3 en 2020. Les consignes incluent une exploitation limitée à 2000 m3/jour pendant les périodes critiques et l'ajustement des volumes prélevés en fonction de la recharge aquifère et de la pluviométrie.