Réalisation

Contrôle et analyse des process industriels d'une fromagerie

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Description

Client / Type de client :

Royal A-ware

Problématique / Besoin :

Pour sa nouvelle usine de production de Fromage, Royal A-ware avait besoins d'appareils de mesure, d'analyse et de contrôle, lui permettant de maitriser la réception des fluides, le suivi des process, l'évacuation des eaux usées et ainsi atteindre une production de fromage d'environ 100 000 tonnes / an.

Méthode utilisée / Réponse apportée :

Grâce à une étude complète, Krohne a été choisie pour équiper chaque étape du processus :

Réception de lait cru : installation de débitmètres électromagnétiques OPTIFLUX 6300 pour déterminer la quantité de lait cru livré.

Séparation du lait cru (en lait écrémé et en matières grasses) : installation de débitmètres massiques Coriolis OPTIMASS 7300 C pour surveiller les débits.

Normalisation du lait écrémé (teneur en matières grasses standard) : Krohne a proposé des instruments pour ce dosage précis :

> 2 OPTIMASS 2300 installés avec des raccords à bride dans les lignes de dosage verticales (avant réservoir)

> Un OPTIFLUX 6300 installé après réservoir

Pasteurisation par maintien de l'eau à une température exacte (et utilisation de la chaleur pour pasteuriser) : Pour contrôler la quantité de lait qui passe dans le pasteurisateur, Krohne a installé un OPTIFLUX 6300.

Pour maintenir la conductivité dans les circuit d'alimentation, des capteurs OPTISENS COND 1200 ont été installés dans le reflux des condensats.

Gestion des eaux usées : Pour contrôler le niveau de pH dans les effluents rejetés, un SMARTPAT pH 8150 est installé. Le débit volumique des effluents laitiers est surveillé via un OPTIFLUX 2100.

Autres informations :

Les appareils KROHNE garantissent un haut niveau d’automatisation des processus les plus importants du client - de la réception du lait cru au rejet des eaux usées. Toutes les spécifications du client ont été prises en compte et fournies comme demandé, ce qui a aidé Royal-Aware à démarrer la production à temps.

Royal A-ware bénéficie d'un fournisseur unique : KROHNE.

Le fait de n'avoir qu'une seule personne de contact pour l'assistance et le service sur site, permet au client de résoudre plus rapidement les problèmes liés aux applications à l'avenir.

Produits utilisés